Алкоголь (368)

На Большом проспекте Петроградской стороны, д. 76-78 открылся первый фирменный винно-коктейльный бар группы «Ладога». «Монополь» предложит посетителям качественные алкогольные напитки со всего мира по демократичным ценам. Размер инвестиций в проект составил 6 млн рублей. Консультантом по подбору помещения площадью 306 кв. м выступила компания Astera в альянсе с BNP Paribas Real Estate. «Ладога» работает на рынке с 1995 года и на сегодняшний день является не только одним из крупнейших производителей алкоголя, но и крупным импортером напитков со всего мира. Винно-коктейльный бар «Монополь» – новый проект компании, ориентированный на ценителей качественных алкогольных напитков. «Монополь» представляет собой целый комплекс, состоящий из трех зон. Два зала отведены под бар, рассчитанный на 82 посадочных места, в третьем зале расположился фирменный алкогольный маркет. Согласно планам...

13 августа в XxxX Baltika Brew на очередной лекции проекта «Пивной сомелье» совершеннолетние слушатели познакомятся с культурным контекстом янтарного напитка на примере визуального искусства, а также откроют для себя уникальные сорта янтарного напитка из серии «Коллекция пивовара». В первой части лекции Наталья Масленкова, доцент кафедры «Теории и истории культуры» Самарского Государственного Университета, познакомит слушателей с уникальным исследованием «Пиво как культурный код», превратив лекцию в увлекательное интерактивное шоу. Гости подвергнут анализу отрывки всемирно известных кинофильмов, по-новому раскрывая сюжетные линии. В поиске параллелей выделится объединяющий элемент – в ключевые моменты картин героев сопровождает янтарный напиток как символ начала больших перемен и важных событий. Во второй части лекции Юрий Катунин, пивовар, ведущий специалист по развитию...

13 июля в Москве завершился Российский финал Чемпионата Мира среди барменов. Победители в номинациях «классика» и «флейринг» в октябре этого года представят Россию в Кейптаун на 63-м World Cocktail Championship 2014, где поборются за звание лучшего с барменами из 58 стран мира. В турнире приняли участие победители региональных туров, прошедших в Москве, Санкт-Петербурге, Екатеринбурге, Хабаровске, Красноярске, Омске, Оренбурге, Астрахани и Смоленске. Для победы в номинации «классика» участникам было необходимо продемонстрировать свои умения во всех аспектах барменского искусства: миксологии, perfect serve, twist made, classic cocktail speed-mixing, сравнительной дегустации. Брендом «Балтика 7» был организован специальный этап «Пиво: Балтика-раунд», который состоял из трёх частей. Конкурсанты ответили на вопросы о янтарном напитке, особенностях сорта «Балтика 7», истории и технологии...

В субботу, 21 июня свои двери для участников третьей Всероссийской акции «Открытые пивоварни», приуроченной ко Дню пивовара, открыли 10 заводов компании «Балтика» - от Хабаровска до Санкт-Петербурга. Более 1 500 человек по всей стране отправились на тематические экскурсии и узнали, как и из каких натуральных ингредиентов варится один из самых популярных напитков в мире. Пиво – один из древнейших и самых уважаемых напитков в мире. Свой высокий статус профессия пивовара сохраняет и сейчас. Сотрудники компании используют лучший опыт и традиции пивоварения, обеспечивая высокое качество и натуральность продукта. Для того чтобы ближе познакомиться с процессом производства янтарного напитка, более 1 500 человек по всей стране присоединились к Всероссийской акции «Открытые пивоварни», проводимой Союзом российских пивоваров вместе с десятками пивоваренных компаний России. Посетителей заводов...

10 июня в преддверии выпускных балов в столице прошли профилактические рейды «Пивного дозора». Участниками дозора зафиксировано на 20% меньше нарушений запрета на продажу алкоголя несовершеннолетним по сравнению с прошлым годом. В течение дня 65 экипажей «дозорных» патрулировали 12 округов Москвы и прошли по 650 торговым точкам столицы, напомнив продавцам о запрете на продажу пива несовершеннолетним. В Центральном районе Москвы «дозорные» решили проверить на практике, возможно ли несовершеннолетнему приобрести пиво, и провели контрольные закупки. В результате эксперимента, в 2 из 7 инспектируемых точек несовершеннолетним продали пиво, не спросив документы. Все нарушения зафиксированы и направлены для дальнейшего рассмотрения в контролирующие органы. В этом году в социальной акции приняли участие порядка 130 сотрудников пивоваренной компании «Балтика», к которым присоединились...

17 июня в преддверии праздника выпускников «Алые паруса» в Северной столице прошли профилактические рейды «Пивного дозора». «Дозорные» проверили, готовы ли продавцы города к «выпускному» экзамену на законопослушность. В течение дня «дозорные» патрулировали все 18 районов Санкт-Петербурга. За это время они обошли более 1000 торговых точек, напомнив продавцам о запрете на продажу пива несовершеннолетним. В Центральном районе города «дозорные» решили проверить на практике, возможно ли несовершеннолетнему приобрести пиво, и провели контрольные закупки. В результате эксперимента в 2 из 10 инспектируемых точек несовершеннолетним продали пиво, не спросив документы. Все нарушения зафиксированы и направлены для дальнейшего рассмотрения в контролирующие органы. В этом году в социальной акции в Петербурге приняли участие 70 сотрудников пивоваренной компании «Балтика», к которым присоединились...

В субботу, 21 июня свои двери для участников третьей Всероссийской акции «Открытые пивоварни», приуроченной ко Дню пивовара, открыли 10 заводов компании «Балтика». В Северной столице на тематические экскурсии «К истокам натуральности» отправились 400 человек. История мирового пивоварения насчитывает несколько тысячелетий. По одной из версий, рост интереса к пиву пришелся на период расцвета древнеегипетской цивилизации. За тысячи лет до нашей эры там уже существовало несколько десятков сортов пива, а к пивоварам относились с глубоким уважением и почтением. Свой высокий статус профессия пивовара сохраняет и сейчас. Сотрудники компании используют лучший опыт и традиции пивоварения, обеспечивая высокое качество и натуральность продукта. Для того чтобы ближе познакомиться с процессом производства янтарного напитка, 400 петербуржцев и гостей города присоединились к Всероссийской акции...

21 июня петербуржцы, пришедшие на лекцию «Пивного сомелье», познакомились с пивоваром-экспертом и руководителем группы исследовательского центра «Балтики» Дмитрием Афониным. Он рассказал слушателям о том, как рождаются новые пивные вкусы и стили, какие инструменты для их формирования дают пивоварам наука, традиции и современные технологии пивоварения, а также о сложной природе хмелевой горечи и алхимии ароматов, тонкостях восприятия и романтике творчества. Поводом для третьей встречи участников «Пивного сомелье» в Санкт-Петербурге стал День пивовара, который специалисты отрасли отметили неделей ранее - 14 июня. Тема лекции также соответствовала празднику и была посвящена авторскому пивоварению. Перед началом лекции участников ждала ознакомительная экскурсия по петербургскому заводу компании «Балтика» в рамках всероссийской акции «Открытые пивоварни». Гости посетили варочный цех...

Главным поводом для встречи стал приезд специально приглашенного гостя из Франции - главного пивовара завода Kronenbourg Доминика Феликса, который в увлекательной форме познакомил слушателей «Пивного сомелье» с историей, традициями и особенностями национального пивоварения, а также рассказал о юбилее пива Kronenbourg 1664, которое в этом году отмечает свое 350-летие. Доминик Феликс, главный пивовар завода Kronenbourg: «Пивоварение во Франции пользуется особым уважением и имеет богатые традиции, которые передаются из поколения в поколение. В этом году бренду Kronenbourg 1664 исполняется 350 лет, и я очень рад, что в России это пиво ценят и уважают так же, как и во Франции. Французы гордятся своим пивом. Оно вобрало в себя все лучшее, что есть в Германии и Бельгии, дополнив их присущей Франции изысканностью и утонченностью». Доминик не только рассказал о французском пиве, но и...

30 мая в Санкт-Петербурге открылся уникальный проект ХххX Baltika Brew, объединивший опыт и знания лидера российского пивоварения – компании «Балтика» и империи легендарных баров ХххХ. ХххX Baltika BREW открыл свои двери для посетителей широко и громко при поддержке ведущего Ивана Урганта, который не только приветствовал и развлекал гостей, но и вместе с экспертами-пивоварами «Балтики» и руководителем проекта Юрием Копыловым, принял участие в засыпке ингредиентов для одного из уникальных сортов «Коллекция пивовара Кёльш». Юрий Катунин, пивовар, специалист по развитию мини-пивоварен компании «Балтика»: «Пивоварение – это особый вид искусства, в котором в умелых руках автора может родиться уникальный вкус и аромат янтарного напитка. Пивовары «Балтики» разрабатывают новые рецепты, наполняя их личным опытом и богатыми знаниями истории и культуры потребления янтарного напитка, создавая...

«САН ИнБев» приглашает! Пивоваренные заводы «САН ИнБев» открывают свои двери в рамках III общероссийской акции Союза российских пивоваров «Открытые пивоварни» С 16 по 21 июня 2014 года в 26 городах России пройдет Третья общероссийская акция Союза российских пивоваров «Открытые пивоварни» под эгидой «Пиво: натуральный продукт, высокое качество сырья и ингредиентов». В рамках данной инициативы будут организованы экскурсии на предприятия ОАО «САН ИнБев» в Ангарске, Волжском, Иваново, Клину, Омске и Саранске. Все совершеннолетние посетители смогут увидеть процесс пивоварения собственными глазами, а также узнать интересную и полезную информацию и о самом продукте, и о нюансах его производства. Экскурсионный маршрут включает в себя все основные производственные подразделения. Посетители увидят работу персонала и оборудования, получат возможность оценить уровень промышленной и пищевой...

В конце мая ОАО «САН ИнБев» приняло участие в XVIII ежегодной Церемонии вручения премии им. Питера Дракера. В ходе яркого мероприятия представители компании смогли познакомиться с потенциальными кандидатами на соискание вакантных должностей среди молодых специалистов. Премия Питера Дракера ежегодно вручается студентам и преподавателям Высшей Школы Менеджмента СПбГУ. Победители в основных номинациях («Успешный организатор», «Рука помощи», «Фанат учебы», «Душа курса», «Преподаватель года», «Мечта работодателя», «Top exchanger», «Творческая личность») определялись по результатам всеобщего студенческого голосования. Это признание их заслуг в учебе, научном творчестве, лидерстве, умении работать и взаимодействовать в различных проектах. В этом году на церемонии вручения премии присутствовало более 650 гостей. Церемония объединила студентов, преподавателей, выпускников Высшей школы...

Законодательство Российской Федерации с каждым годом все больше ограничивает алкогольные бренды в инструментах продвижения. Именно этот факт подталкивает их в сторону digital-рекламы. Про ограничения в контенте и каналах продвижения не понаслышке знают студенты ИКРы Основного курса 14/1, которые в этом году работают с брендом Cointreau. Студенты разрабатывают стратегию продвижения коктейля Cointreau Fizz. В минувшую среду, 28 мая, студенты презентовали свою креативную концепцию бренд-менеджеру Cointreau. Предлагали нестандартные идеи коммуникации бренда с потребителем, среди них: сторителлинг, игровые механики, и даже персонаж, представляющий бренд. Осталось 2 месяца обучения, а это значит, что впереди детальная проработка digital-кампании, начиная от доработки идеи до сметы и медиаплана.

Компания «Винный торговый Дом» выбрала для своей продукции удобный и экономичный формат Tetra Brik Aseptic 1000 ml Slim с инновационной крышкой HeliCap23 Tetra Pak®, мировой лидер в области решений для переработки и упаковки пищевой продукции, и компания «Винный торговый Дом» объявляют о дебютном для России запуске вин в упаковке Tetra Brik Aseptic 1000 ml Slim с одношаговой винтовой крышкой HeliCap23, которая существенно упрощает процесс открывания. Прежде всего, в данном формате будут представлены плодовые вина (сливовое, ежевичное, малиновое и вишневое), а также линейка сангрий (белая, вишневая и классическая). Пробные партии обновленной продукции уже появились на полках городов Северо-Западного региона, Поволжья и Сибири. Местные потребители первыми смогли убедиться в преимуществах картонной упаковки Tetra Pak, которая не просто сохраняет вкусовые качества, цвет и запах напитка, но...

1 декабря в Новосибирске завершился региональный этап Всероссийского турнира барменов Baltika Barmen’s Cup, который проводит компания «Балтика», официальный поставщик зимних Олимпийских игр в Сочи в категории «пиво». Победитель регионального тура будет представлять Западную Сибирь на финальных соревнованиях в Санкт-Петербурге и поборется за главный приз – поездку на Олимпиаду в Сочи. В региональном этапе турнира приняли участие бармены, прошедшие заочный тур. 1 декабря в новосибирском развлекательном центре «Танцуки» они показали свои знания истории пенного напитка, продемонстрировали умение правильно наливать пиво за барной стойкой. В «ролевых играх» участники отрабатывали различные сложные ситуации, с которыми они зачастую сталкиваются в работе с посетителями - важно было найти подход к каждому и донести до непростых клиентов принципы ответственного потребления пива. Президент...

Зимние праздники – это удивительное время года, когда загадывают желания, ждут подарков и веселятся от души. Tuborg считает, что если встречать Новый Год, то делать это надо ярко. В преддверии праздников Tuborg запустил в производство уникальный для российского рынка зимний сорт пива – Tuborg Christmas Brew. Это полутемное пиво с насыщенным вкусом и ароматом, сваренное из ячменного, жженого и карамельного солода. Особенная синяя бутылка Tuborg Christmas Brew привлекает к себе внимание, а нарядная новогодняя этикетка с белыми хлопьями снега, рождественскими оленями и веселым Санта-Клаусом настраивает на праздник. Рождественский сорт с оригинальной рецептурой пришел в Россию из Дании. Он был создан на пивоварне Carlsberg 32 года назад – в 1981 году – и успел стать настоящей международной традицией, напитком, неизменно сопровождающим любимые зимние праздники. В Дании даже существует...

Торговая марка «Водка Valenki» активно поддерживает различные интересные форматы мероприятий, так, одним из отличнейших проектов стал - «Блогеры в XIX веке». Событие было организовано для неформальной встречи группы блогеров из России и Украины: Санкт-Петербурга, Киева, Днепропетровска, Москвы и других городов, более 100 человек. Нужно отдать должное организаторам – формат встречи произвели впечатление на всех её участников без исключения. Гости были погружены в атмосферу английского загородного замка викторианской эпохи, в качестве места проведения было выбрано стилизованное поместье в Радомышли, Украина. Для праздника был назначен соответствующий дресс-код – все появились на нём в нарядах того времени: котелки и фраки, шляпки, корсеты или легкие платья. Соответствующим образом была составлена и программа мероприятия – лёгкий английский пикник на поляне меж деревьев сада замка...

Группа компаний «Дамйонд» стремится всегда предоставлять только лучшее и рада представить обновленное шампанское «Золото Франции». Как известно, из всех игристых вин мира непоколебимое лидерство принадлежит по праву французскому шампанскому, ведь по качеству Шампань оставил позади многие винодельческие регионы мира. Первое коммерческое игристое вино появилось в 1535 году в Лиму, но спустя столетия напиток совершенствовался, в производство внедрялись новейшие открытия. В 1891 году согласно Мадридскому договору настоящее игристое высококачественное вино получило название «шампанское», так как именно в этом регионе Франции был изготовлен напиток, отвечающий всем стандартам и обладающий непревзойденным вкусом и ароматом. По ГОСТу шампанским в Российской Федерации называется любое игристое вино из определенных сортов винограда: Пино, Рислинг, Шардоне, Сильванер, Траминер и Совиньон...

3 октября отмечается День Германского единства. В честь этого события в Новосибирске состоялся традиционный праздничный прием, на котором компания «Балтика» представила гостям возможность продегустировать уникальные сорта пива в рамках проекта «Пивной сомелье». В этом году День Германского единства совпал с датами проведения Октоберфеста - знаменитого праздника урожая и пива, который проходит в эти дни в Мюнхене уже в 180й раз. Поддерживая традиции высокой культуры производства и потребления пива, «Балтика» предоставила гостям возможность познакомиться с лучшими образцами сочетания пива с блюдами европейской кухни в рамках просветительского проекта «Пивной сомелье». Новые гастрономические впечатления стали удачным дополнением богатой культурной программы вечера. Генеральный консул Германии в Новосибирске господин Найтхарт Хёфер-Виссинг: - Праздники объединяют людей. Они делают...

12 октября 2013 года в центре Санкт-Петербурга в отеле «Астория» состоится одно из самых долгожданных и знаковых событий этого года — Винный Салон 2013. Это уже второе подобное мероприятие в Санкт-Петербурге. Винный Салон 2013 представляет собой обширную «круговую» дегустацию вин, крепких алкогольных напитков и другой продукции, представленной в Ароматном Мире. Салон был организован специально для покупателей сети АМ, с целью познакомить их с широким ассортиментом товаров, представленных в магазинах, а также получить возможность не только услышать о продукции, но и продегустировать ее. В ближайшее время каждый желающий сможет приобрести билет на Винный Салон и попробовать разобраться в тонкостях многочисленного ассортимента сети АМ! Приобретайте сертификат на Винный Салон 2013 во всех магазинах АМ! Подробности на сайте компании!

Новый бар сети «Кронборг» откроется в начале октября на втором этаже торгового центра «Авеню», расположенного на Выборгском шоссе, д. 15. Брокером сделки выступила компания S.A.Ricci – Санкт-Петербург. Общая площадь помещения нового ресторана составит около 554 кв.м. Инвестиции в проект составят 1 000 евро на кв.м. Новое заведение будет рассчитано на 150 посадочных мест. Средний чек в баре будет находиться на уровне 800 рублей. Дизайн заведения будет выполнен в стиле американских баров 1980–х годов: интерьер в красно-зеленых цветах, с приглушенной подсветкой. В каждом зале нового бара будут установлены телевизоры для просмотра спортивных мероприятий. Помимо классической пивной кухни, в меню бара будут представлены блюда средней Азии. Дополняет меню линейка из девяти сортов пива: Amstel, Heineken, Guinness и т.д. Как и во всей сети в новом баре будет действовать объединенная дисконтная...

До конца 2013 года в Петербурге появится 8 пивных баров новой сети Кронборг. Консультант проекта, Astera в альянсе с BNP Paribas real Estate, уже выступила брокером по аренде двух помещений по адресам Владимирский пр., 15 и ул. Авиаконструкторов, 2 площадью 240 и 200 кв.м соответственно. Кронборг – это проект сети пивных баров, реализуемый в Санкт-Петербурге группой молодых амбициозных людей. «В Европе объем продаваемого в розлив пива превышает 50%, тогда как в России не достигает и 10. В связи с принятием законодательных мер по ограничению розничной продажи пива, в нашей стране сегодня складывается благоприятная обстановка для открытия баров. В то же время, в Северной столице присутствует дефицит качественных заведений шаговой доступности с приемлемыми ценами, и мы планируем занять часть этой ниши. План развития сети предполагает открытие в Санкт-Петербурге 8 баров в 2013 году...

В Санкт-Петербурге прошел XXII открытый профессиональный конкурс сомелье «Балтийский Кубок 2013». Компания «Кубань-Вино» стала официальным партнером номинации «Вина России». В проекте приняли участие 38 сомелье из Санкт-Петербуга, Москвы и Киева. Победительницей стала Анна Свириденко (вице-чемпион России 2012 года). Конкурс проходил по традиционной схеме: отборочный тур и финал. В первой части соревнований участникам нужно было ответить на 20 вопросов теста по виноделию ЮАР и выполнить задание «Троффи. Вина Южной Африки» (в ходе слепой дегустации 6 образцов вин нужно было определить: регион производства, сортовой состав, производителя, винтаж, содержание алкоголя и дать 2 обоснованные рекомендации по сочетанию с кухней). Все задания конкурса выполнялись на английском языке. Стоить отметить, что в этом году конкурсантов лично поприветствовал чрезвычайный и полномочный посол Южной Африки...

13 июня 2013 года в Санкт-Петербурге, в Гранд Отеле Европа, ведущий итальянский мультимедийный холдинг Gambero Rosso, специализирующийся на издании эногастрономических справочников, проведет дегустацию выдающихся итальянских вин, которая пройдет в рамках проекта Vini d’Italia Tour 2013. Этот проект, охватывающий шесть стран, является очередной инициативой Gambero Rosso по продвижению итальянских вин на перспективных рынках. Начало турне состоялось в январе в Копенгагене, затем в мае прошли две презентации в Мюнхене и Гуанчжоу. После остановки в Санкт-Петербурге осенью турне продолжится в Цюрихе и закончится в Варшаве. Как всегда Gambero Rosso приглашает дистрибьюторов, рестораторов, сомелье, кавистов, а также представителей профильных СМИ посетить презентацию, на которой будет продемонстрирована продукция винодельческих предприятий из Абруццо, Апулии, Базиликаты, Венето, Кампаньи...

В мае 2013 года в ассортименте интернет-магазина «Banka» появилась новая продукция – чайная паста и новая партия кофе свежей обжарки. Среди новинок: - Чай The Palace Pu'er Cha Gao, который также называют «золотым» чаем из-за высокого содержания полифенолов (более 60 процентов). Данный чай является прекрасным утренним напитком из-за своих тонизирующих свойств. - Hong Yun Dang Tou - сочетает в себе насыщенный и глубокий аромат вместе с ощутимыми оттенками жженой карамели и черного кофе. Горячий настой чая обладает сложным, округлым, идеально сбалансированным вкусом с оттенком жженой карамели; в охлажденном настое раскрываются ноты черного кофе с карамелью. Чай можно употреблять в течение всего дня. - Чайная паста Yue Guang Mei Ren Cha Gao, отличается насыщенным жасминовым ароматом. Горячий настой чая обладает нежным цветочным вкусом с яркими нотками жасмина, в охлажденном настое...

Аналитическая служба ООО «Авента-Инфо» сообщает, что с повышением стоимости спиртных напитков количество проверок алкогольной продукции на подлинность по системе бренд-контроля DAT увеличилось в 2 раза по сравнению с аналогичным периодом 2012 года. Потребители проявляют более активную позицию в ожидании волны контрафакта на рынке спиртосодержащих напитков. Наиболее активными регионами по проверкам алкогольной продукции стали Республика Татарстан, Москва, Ростовская область и Республика Башкортостан. Санкт-Петербург, где, по прогнозам экспертов, уровень контрафактного алкоголя может повыситься до 75%, по проверкам на 5 месте. При наблюдаемом спаде продаж алкогольной продукции в отдельных регионах страны показатели реализации спиртных напитков, защищенных системой бренд-контроля DAT, не снизились. «С начала 2013 года мы отмечаем положительную динамику продаж нашей продукции, и в том числе...

Прошли так любимые россиянами праздники – День защитника Отечества и Женский день 8 Марта, в которые все стремились как-то порадовать друзей, подруг, жен, мужей и коллег. Премиальный пивной бренд «Сибирская корона», со своей стороны, помог в этом жителям 12 крупных городов нашей страны, предложив оригинальные акции «Защитники, которыми гордимся» и «Женщины, которыми гордимся». Так, с 1 по 17 февраля «Сибирская корона» принимала заказы на поздравления мужчин с 23 февраля: при покупке 6 бутылок пива каждый желающий мог заказать доставку подарка для своего «защитника», оставив свои контактные данные, контакты получателя и адрес для доставки. Подарочное пиво доставлялось мужчинам в период с 18 по 23 февраля прекрасными девушками в брендированной одежде, дополненной тематическими аксессуарами – пилотками и шейными платками. В период с 6 по 8 марта в торговых точках Москвы, Санкт-Петербурга...

Стиль, чувственность, соблазн... Эти вина - истинные драгоценности. Их пьют сильные мира сего — от королей до кинозвезд. Изящное и модное вино из Луганы; изысканное Пино Бьянко, награжденное тремя бокалами Гамберо Россо; одно из лучших среди всех существующих Шабли; великое Пуйи Фюме, выделяющееся среди всех себе подобных; прославленное Ben Rie, неоднократно признаваемое лучшим сладким вином Италии, и, разумеется, блистательный Cristal - настоящая легенда. Сегодня попробовать их можете и вы! Ведущая вечера - Ирина Кутковская, руководитель отдела обучения сети винных супермаркетов "АМ". Винная карта вечера: Ca' Loiera Lugana 2011 (Италия, Венето), белое сухое вино Pinot Bianco Toros 2010 (Италия, Фриули), белое сухое вино Grand Regnard Chablis 2010 (Франция, Бургундия), белое сухое вино La Grande Cuvee des Edvins de Joseph Mellot 2007 Pouilly-Fume (Франция, долина Луары), белое сухое...

Сеть магазинов "Ароматный Мир" и ресторан "0,75" представляют: ВИННЫЙ ВЕЧЕР В СТИЛЕ АМАРОНЕ Амароне делла Вальполичелла - легендарное вино из Венето (север Италии), мощное, сильное и бархатистое. Продегустировать сразу несколько великих Амароне, сравнить их стили и оценить сочетания с различными блюдами кухни региона Венето - таким опытом могут похвастаться немногие любители и знатоки вин. Сегодня у вас есть такая возможность! Ведущая вечера - Ирина Кутковская, руководитель отдела обучения сети винных супермаркетов "АМ". Винная карта вечера - Аперитив — Raposeira Metodo Tradicional Reserva Brut 2007 (белое игристое вино, Португалия) - Amarone della Valpolicella Classico DOC 2007 Novacorte - Amarone della Valpolicella Classico Cesari 2008 - Amarone della Valpolicella Ca' de' Rocchi La Bastia 2008 - Amarone della Valpolicella Corte Giara by Allegrini 2008 - Amarone della Valpolicella...

Hennessy на правах лидера и законодателя моды в коньячной индустрии возрождает употребление коньяка в составе лонг-дринков и коктейлей под лозунгом: «Мысли ароматами!». Неповторимо мягкий и в тоже время насыщенный коньячный букет раскрывается при добавлении льда, и становиться особенно утонченным в составе элитного лонг дринка. Ewan Pearson – британский электронный продюсер и ремиксер, который работал под десятком псевдонимов, среди них Maas, Sulky Pup, Villa America, World of Apples и Dirtbox. Он также участвует в проекте Partial Arts с Al Usher. Его ремиксы затмили хиты-оригиналы таких звезд как Seelenluft, Ladytron, Depeche Mode, The Rapture, Goldfrapp и The Chemical Brothers. Soma Quality Recordings представила «Small Change» - альбом, состоявший из эксклюзивных работ Пирсона, написанных под масками World of Apples и Maas. Список его продуктов включает "Pieces Of The People We Love"...

В конце 2012 года компания «Гильдия Разработчиков» и ликероводочный завод «Ливиз» отметили первую годовщину плодотворного сотрудничества. Для «Ливиза» это первый опыт по автоматизации работы торговых представителей и мерчандайзеров. Выбор компании пал на программный комплекс «Наполеон», несмотря на то, что программы требовали ряда доработок под нужды заказчика. Ликеро-водочные изделия – это область очень высокой конкуренции, поэтому производителю для коммерческого успеха, помимо ключевых параметров (цена, качество, количество) важно все вплоть до размещения продукции на прилавке магазина. Специалисты «Гильдии разработчиков» совместно со специалистами «Ливиза» реализовали ряд решений, облегчающих работу торговых представителей и мерчандайзеров. Были автоматизированы действия по мониторингу продукции компании и конкурентов в торговых точках. Фотоотчёт в торговой точке – базовая функция...

Открыт прием заявок на участие в конкурсе «Лучшая водка 2013». К участию приглашаютcя производители ликеро-водочной продукции России и зарубежных стран. Крупнейший в Европе международный дегустационный конкурс спиртных напитков «Лучшая водка года / Best vodka of the year» учрежден c целью выявления лучших российских и зарубежных водочных брендов в различных ценовых сегментах. Конкурс успешно проводится 6-й год. За это время география и количество компаний-участников, желающих подтвердить качество своей продукции, неизменно растет. «Лучшая водка года» является открытым независимым дегустационным конкурсом. Профессиональная оценка образцов проходит методом слепой дегустации. В состав Экспертной комиссии входят ведущие российские эксперты-дегустаторы РОСТЕСТа и ГНУ ВНИИ ПБТ Россельхозакадемии, а также эксперты из Белоруссии и Казахстана с большим опытом работы с ликеро-водочной...

В рамках международной выставки Russian Wine Fair 2012 состоится презентация «Гида российского покупателя 2012», созданного по инициативе Союза виноградарей и виноделов России и выставочной компании «Асти Групп», в котором будут представлены лучшие вина России, СНГ и стран Восточной Европы. Это второе, полностью переработанное издание, в котором можно найти информацию о винах и коньяках ведущих российских хозяйств. Соблюдая преемственность, в этот путеводитель по полкам супермаркетов, винных бутиков и винным картам ресторанов включили также и продукцию некоторых предприятий из ближнего зарубежья. Настоящий гид родился благодаря сотрудничеству и самоотверженной помощи специалистов винодельческой отрасли, российских и зарубежных винных экспертов, участников жюри дегустационных конкурсов, известных винных журналистов и сомелье, которые в течение восьми «слепых» дегустационных сессий...

13 октября 2012 года в центре Санкт-Петербурга в отеле «Астория» состоялось одно из самых долгожданных и знаковых событий этого года – Винный салон 2012. Организатором мероприятия выступил Ароматный Мир - крупнейшая сеть винных супермаркетов в России. Винный Салон 2012 представлял собой обширную «круговую» дегустацию вин, крепких алкогольных напитков и другой продукции, представленной в Ароматном Мире. Ведущие мировые производители и совсем молодые бренды представили более трехсот позиций алкогольного рынка и гастрономического сопровождения. Винный салон 2012 был организован специально для покупателей сети АМ, с целью познакомить их с широким ассортиментом товаров, представленных в магазинах сети, получить возможность не только услышать о продукции, но и продегустировать ее. Все посетители получили дегустационный блокнот с информацией о товарах, в котором они могли делать...

Объем российского рынка солода по итогам 2011 года показал снижение на 4,8% по сравнению с 2010 годом. По итогам семи месяцев 2012 года объем рынка составил 815,5 тыс. тонн, что на 29,6% выше аналогичного показателя 2011 года. При этом объемы производства отечественного солода сокращаются - в 2011 году было произведено на 6,1% меньше солода, чем в 2010. По итогам января-августа 2012 года в России было изготовлено 811,9 тыс. тонн солода. Основными регионами-производителями российского солода являются Центральный, Приволжский и Северо-Западный федеральные округа, которые в совокупности произвели 743 тыс. тонн по итогам января-августа 2012 года, или более 91% всей продукции. Крупнейшими производителями солода в России являются ОАО «Пивоваренная компания «Балтика», ЗАО «Московский пиво-безалкогольный комбинат «ОЧАКОВО», ООО «Восток солод», ООО «Острогожский завод по производству солода»...

Панорамный бар miXup на 8 этаже отеля W заработал в полную силу, здесь кипит светская жизнь, вечеринки и праздники. В меню miXup Bar - сезонные новинки и аппетитные сюрпризы от шеф-повара Стефана Гортины. А вот коктейльная карта обновилась полностью. Бар miXup принял эстафету miXup-террасы, которая этим летом удивила всех своими коктейлями – твердыми и с лепестками цветов в шариках льда, с историями и парадоксами, с холодным чаем и даже с квасом. Для miXup Bar миксологи команды Алена Дюкасса адаптировали летние хиты с учетом приближения сезона холодов. Цветочные оттенки коктейлей обогатятся согревающими и обжигающими красками. Новые коктейли в miXup – как волшебные сказки прохладными осенними вечерами. W SHOT Эти коктейли не пьют, а едят … Новый способ распробовать коктейли Kalhua, Бейли, Grand Marnier, Black 6 и Be Pink - новые рецепты от нашего бармена BERRY bubbles – Ягодные...

Мечтаете поехать в Мюнхен на знаменитый пивной фестиваль Октоберфест? Этой осенью Октоберфест сам придет к вам! Традиционное немецкое пиво Lowenbrau в этом году организует по всей России специальные мероприятия в его честь. Так, в двадцати пяти лучших пивных заведениях Москвы, Санкт-Петербурга, Екатеринбурга и Новосибирска пройдут фестивальные празднования с зажигательными конкурсами, призами, особыми баварскими кренделями и, конечно, официальным пивом Октоберфеста – Lowenbrau! Жители других российских городов тоже смогут отпраздновать старт фестиваля: 200 заведений по всей стране участвуют в акции бренда, где при заказе блюда немецкой кухни и кружки Lowenbrau каждый сможет получить вторую кружку пива в подарок. Lowenbrau – один из старейших пивных брендов Баварии, который без преувеличения покорил весь мир и продается более чем в 70 странах. Он сочетает традиции с современностью и...

1 июня в фешенебельном мультибрендовом бутике «Red Carpet», расположившемся в самом сердце Петербурга, прошла загадочная и насыщенная Ночь Звездного Шопинга! Официальным партнером гламурного события выступила «Федеральная Продуктовая Компания», презентовавшая линейку модных и популярных игристых вин «JARDIN D`ETE». С 22.00 и до глубокой ночи модницы и красавицы неустанно примеряли шикарные платья, туфли, клатчи и другие аксессуары, на которые только в эту ночь действовали головокружительные скидки от 20 до 70 %. Подобрать свой неповторимый образ девушкам помогал приглашенный на мероприятие имидж-стилист, который бесплатно консультировал, подсказывал и щедро раздавал «модные» советы. Чтобы скрасить легкую усталость после трудовой недели, гостей мероприятия ждали сладкие угощения и бокалы с удивительно ароматными и легкими игристыми винами «JARDIN DE’TE», что еще более способствовало...

28 мая 2012 года, в 13.00 в Санкт-Петербурге в ресторане «Чаплин-Холл» (Пироговская наб., д. 5/2) состоялись отборочные туры по Санкт-Петербургу и Северо-Западному региону чемпионата мира среди барменов «World Cocktail Competition 2012» (WCC ‘12). WCC – один из самых престижных международных конкурсов среди барменов, организованный Международной Ассоциацией Барменов (International Bartenders Association), проводится регулярно на протяжении более 60 лет. Бармены из 56 стран мира соревнуются за звание лучшего миксолога, авторский рецепт победителя становится коктейлем года. Отборочный WCC’12 уже не в первый раз собрал барменов всего Северо-Западного региона на берегах Невы, чтобы выявить лучших из лучших в номинациях «Классика» и «Флейринг». Всего в конкурсе участвовало более 60 профессионалов. К конкурсу допускались лишь бармены, прошедшие предварительные тестирования на знание...

Анализ рынка пива в России показал, что по результатам 2008-2011 гг. объем рынка незначительно снизился на 11,6%. По итогам первых двух месяцев 2012 года объем рынка пива также показал снижение на 12,5%. Наряду с этим отмечается падение объемов производства пива: согласно статистическим данным динамика объемов производства пива в России в 2008-2011 гг. оставалась отрицательной со средним темпом снижения в 4,0%. Основными регионами-продуцентами являются Центральный ФО, доля которого составляет 29,0% по состоянию на 2011 год, второе место занимает Приволжский ФО - 25,1%, третье - Сибирский ФО - 17,4%. При этом в Санкт-Петербурге производят около 7,4% всего пива в России. Крупными производителями пива являются ОАО «Пивоваренная компания «Балтика», ООО «Объединенные Пивоварни Хейнекен», ООО «САБМиллер РУС». Внешнеэкономическая деятельность РФ характеризуется отрицательным сальдо...

Основное предложение водки из России на внешнем рынке в 2010 году было обеспечено на 29% продукцией из Санкт – Петербурга, сообщают аналитики компании Customstat в своем отчете «Анализ российского экспорта водки». Следующим по объему экспорта водки регионом отправления выступила Московская область с долей 21% от всего экспорта российской продукции. Тройку лидеров замыкала Самарская область. В 2011 году первые два лидера поменялись местами с ощутимым перевесом в пользу Московской области, на третье место поднялась Калининградская область. В 2010 году Латвия выступила основной страной получения экспортной водки из России, составив 29% от всего объема вывезенной продукции. С заметным отставанием следуют Украина и США. В 2011 году ситуация кардинально поменялась, Латвия сократила объемы закупок российской водки почти в пять раз и отодвинулась далеко назад. Лидером теперь стала Украина...

Недавно в ресторане «Карл и Фридрих» произошло очень важное событие. В течение трех первых месяцев 2012 года была произведена реконструкция ресторанной пивоварни. Партнером в данном проекте выступила баварская компания Caspary. В Германии фирма Caspary работает с 1788 года, а за последние десятилетия ею было построено более 150 пивоварен по всему миру. В Европе, Азии, Африке и Америке эта компания известна как лучший в мире производитель оборудования для ресторанного пивоварения. В результате проведенных бригадой немецких специалистов работ в нашем ресторане было установлено лучшее пивоваренное оборудование, когда-либо существовавшее в Санкт-Петербурге. Это означает, что теперь пива будет еще больше, и оно будет еще вкуснее.До начала лета наша команда пивоваров совместно со специалистами из Германии отладит все производственные процессы. А 1 июня на Крестовском острове состоится...

28 мая 2012 года, в 13.00 в Санкт-Петербурге в ресторане «Чаплин-Холл» (Пироговская наб., д. 5/2) пройдут отборочные туры по Санкт-Петербургуи Северо-Западному региону чемпионата мира среди барменов «World Cocktail Competition 2012» (WCC ‘12). WCC – один из самых престижных международных конкурсов среди барменов, организованный Международной Ассоциацией Барменов (International Bartenders Association), проводится регулярно на протяжении более 60 лет. Бармены из 56 стран мира соревнуются за звание лучшего миксолога, авторский рецепт победителя становится коктейлем года. На сегодняшний день WCC проводится как многоступенчатый процесс. На первом этапе, во всех городах мира, имеющих представительство IBA, проводятся отборочные туры; от каждого города бармены и их коктейли участвуют в региональных соревнованиях. В этом году вновь в Петербурге будет проходить отбор по северо-западному...

В Краснодаре завершает свою работу одна из крупнейших винодельческих выставок юга России «Винорус. Винотех». Участниками 15-й специализированной выставки виноградарства и виноделия, садоводства и технологий, сырья и энологического оборудования стали более 200 компаний. Это представители Краснодарского и Ставропольского краев, Адыгеи, Республики Дагестан, Северной Осетии, Чеченской Республики, Москвы и Московской области, Санкт-Петербурга, а также восьми зарубежных стран: Армении, Болгарии, Германии, Италии, Молдовы, Сербии, Франции, Украины. Традиционно в рамках выставки прошел международный дегустационный конкурс «Южная Россия – 2012». В этом году были представлены около 170 образцов вин. Вина и спиртные напитки дегустировались экспертной комиссией «вслепую», по классической стобальной системе. Образцы, получившие высшие оценки, награждены бронзовыми, серебряными и золотыми медалями в...

Отличная новость ждет любителей смеха и веселья: с 1 мая на прилавках магазинов появятся долгожданные народные водки «ВИНОКУР» от народного артиста Владимира Винокура. Отменное качество и высокие питейные свойства крепких напитков подтверждены личным автографом Владимира Натановича на каждой бутылке. Желание Владимира Винокура начать производство крепкого напитка появилось не случайно: сама фамилия артиста образовалась от старинной профессии винокура. Где-то в Белоруссии, в Гомельской области, прадедушка и прапрадед отца артиста «курили вино». У них были оборудованы специальные подвальчики, и работал маленький завод, где делали вино и водку. Это было известное в те времена производство. Именно с тех времен и начался род Винокуров. Чтобы возродить семейную традицию, Владимир Винокур создал свою одноименную торговую марку «ВИНОКУР», в которую было вложено самое ценное, что досталось...

Ползком по Питеру в лучших традициях старой Европы. Проект с ироничным названием «Ползком по Питеру» проводит экскурсии по необычным маршрутам. «Эрмитаж, Казанский собор, Спас-на-Крови… Чтобы посетить и насладиться этими местами, мы Вам не нужны», - уверен создатель проекта, генеральный директор «Ползком по Питеру» Сергей Гончаров. – «Но что может быть интереснее, чем возможность увидеть город изнутри, посмотреть на знаменитые питерские дворы, посетить завораживающие закоулки, о которых даже коренные жители не догадываются, пропустить стаканчик в барах, которые не отмечены в Ваших путеводителях?» Ползком по барам? Почему бы и нет! Петербургские питейные заведения уже не одно столетие славятся не только в России, но и за рубежом. За последние два десятка лет сформировалась целая городская субкультура андеграундных ночных баров и кафе, разбросанных по центру города, большинство из которых...

«Балтика» уделяет пристальное внимание вопросам сохранения природных ресурсов и стремится оптимизировать их потребление. Результаты проектов 2011 года подтвердили производственную эффективность российской пивоваренной компании и внесли значительный вклад в общие показатели группы компаний Carlsberg. По итогам прошедшего года «Балтика» выполнила задачи по повышению эффективности производства в области ресурсосбережения и снижения нагрузки на окружающую среду, достигнув следующих результатов по сравнению с показателями 2010 года: • снижение удельного теплопотребления на производственные нужды на 11,43 %; • снижение удельного электропотребления на производственные нужды на 10,68 %; • снижение выбросов СО2 на 13,55 %; • снижение удельного водопотребления на 12,11 % • повышение доли использования энергии из возобновляемых источников до 3,1 % (прежде всего за счет утилизации биогаза)...

Этой весной российские любители пива могут окунуться в щедрую атмосферу баварского праздника, которую создаст Löwenbräu Dunkel - один из самых популярных сортов немецкого темного пива в мире. Акция «Устрой себе Октоберфест!» пройдет в лучших барах и ресторанах двадцати крупнейших городов России. Механика акции проста: поклонники пива заказывают бокал Löwenbräu Dunkel и блюдо, отмеченное стикером «Lowenbrau», и второй бокал легендарного напитка получают в подарок. Среди участников акции популярные заведения: рестораны «Гоголь», «Астория», «Эрмитаж», «Гудбиф», «Тики-бар» в Москве, «Палантина», «Гавань», «Грот» в Санкт-Петербурге, «Джаггер», «Райсан», Joy Pub в Екатеринбурге, «Шашлыков», «Лондон-паб», «Авангард» в Новосибирске и многие другие. Löwenbräu Dunkel – пиво, которое варится согласно многовековым традициям баварского пивоварения. Сочетание темного...

При поддержке коммуникационного агентства Modul Pro прошел первый этап всероссийского конкурса для практикующих барменов Diageo Bar Academy 2012. С 27 февраля по 7 марта в 10 городах России состоялись мастер-классы от иностранных и российских гуру барной индустрии. Diageo Bar Academy — это новый формат соревнований, который дает возможность получить профильные знания, необходимые для дальнейшего развития в профессиональной области. География конкурса давно вышла за пределы Москвы и Санкт-Петербурга, на сегодняшний день в DBA принимают участие бармены более чем из 44 городов. Главными призами в 2012 году станут практика в Лондоне в одном из знаковых баров и профильное обучение в Нью-Йорке Преподаватели первого этапа мастер-классов – знаменитая команда Bartender Brothers* и Йорг Майер, а также бренд-амбассадоры Diageo. Bartender Brothers – это объединение авторитетных и опытных...

Liverpool English Pub - настоящий английский паб, недавно открывшийся почти в самом центре Львова. Здесь можно отведать настоящие английские блюда и окунуться в атмосферу Британии. Есть большой выбор английского пива и шотландского виски. Открытию заведения предшествовал этап исследования рынка, в том числе возможностей по управлению аналогичными кафе. Руководство паба «Ливерпуль» изучило тонкости ведения учета в подобных учреждениях, проанализировало трудности, с которыми сталкивается персонал. В результате было принято решение об автоматизации всех бизнес-процессов предприятия. Василий Верхола, директор паба «Ливерпуль», обратился в компанию «Медиа Сервис» за квалифицированной помощью в подборе и внедрении программы для автоматизации учета и управления в кафе. Основные требования заказчика: Возможность управлять меню, заказами и залами; Ведение бухгалтерского и налогового учетов;...