Пищевая промышленность, продукты питания (374)

3 октября отмечается День Германского единства. В честь этого события в Новосибирске состоялся традиционный праздничный прием, на котором компания «Балтика» представила гостям возможность продегустировать уникальные сорта пива в рамках проекта «Пивной сомелье». В этом году День Германского единства совпал с датами проведения Октоберфеста - знаменитого праздника урожая и пива, который проходит в эти дни в Мюнхене уже в 180й раз. Поддерживая традиции высокой культуры производства и потребления пива, «Балтика» предоставила гостям возможность познакомиться с лучшими образцами сочетания пива с блюдами европейской кухни в рамках просветительского проекта «Пивной сомелье». Новые гастрономические впечатления стали удачным дополнением богатой культурной программы вечера. Генеральный консул Германии в Новосибирске господин Найтхарт Хёфер-Виссинг: - Праздники объединяют людей. Они делают...

В исследовании «Рынок сгущенного молока 2012 и прогноз до 2016 года. Слайд-Статистика» говорится, что потребительские цены на сгущенное молоко с сахаром в 2012 году увеличились незначительно. В Центральном и Уральском ФО зафиксирован наибольший прирост цен (+7%). Лидером по уровню потребительских цен стал Южный ФО, где средняя цена за 1 банку сгущенного молока в 4 квартале 2012 года составила 51,5 руб. Гораздо более дифференцированной была ситуация с ценами производителей. По оценкам аналитиков компании «Экспресс-Обзор», существенно снизились цены производителей в Северо-Западном ФО (-18%), а в Северо-Кавказском ФО стоимость сгущенных молочных продуктов резко выросла – на 36,7% по отношению к показателям 2011 года. Стоит отметить, что в 3 квартале 2012 года в Северо-Кавказском ФО был зафиксирован прирост цен по отношению к 3 кварталу 2011 года на 205%.

Солнечной и теплой погодой встретил Санкт-Петербург участников и гостей VI Международного фестиваля чая и кофе, который состоялся в последние выходные лета на Московской площади. Многочисленные посетители за три дня успели ознакомиться с экспозицией ведущих чайных и кофейных компаний из Краснодарского края, Ленинградской области, Китая, Цейлона, Шри-Ланки, Доминиканы и других стран. Особенно удивил и порадовал гостей праздника старинный русский чайный напиток из Иван-чая, производство которого возрождается в поселении Гришино (Ленинградская область), а также продукция «Русской чайной компании» и «Чайной компании №1». В торжественной церемонии открытия фестиваля участвовали Константин Гуляев, заместитель главы администрации Московского района г. Санкт- Петербурга, Устим Штейман ‒ президент Российской ассоциации производителей чая и кофе, председатель Оргкомитета фестиваля, и...

Согласно исследованию «Анализ спроса на рынке замороженных овощей: 2012 и 2011, Россия и регионы», в 2012 году каждый россиянин потратил на покупку замороженных овощей в среднем на 8% больше, чем годом ранее. При этом некоторые округа характеризовались значительными изменениями потребительских расходов: в Дальневосточном ФО в 2012 году среднедушевые расходы на замороженные овощи выросли в 1,5 раза по сравнению с 2011, а в Южном ФО – сократились на 1/3. По данным компании «Экспресс-Обзор», в 2012 году среднедушевые расходы на замороженные овощи в Москве превысили соответствующий показатель по Московской области в 4 раза, а среднестатистический житель Санкт-Петербурга, в свою очередь, потратил на них на 38% меньше, чем москвич. Лидером среди федеральных округов по объему среднедушевого потребления замороженных овощей в рублевом выражении по итогам 2012 года стал Дальневосточный ФО. На...

Когда ежедневный рацион потребления мороженого бьёт все рекорды: ГОСТ или не ГОСТ - вот в чём вопрос? И почему знаменитая маркировка больше не гарантирует чистоту рецептуры? Прототип мороженого из заледенелой смеси творога, сметаны и изюма - утверждают источники - готовили ещё в Киевской Руси. В XIX веке в России появилась первая машина для приготовления мороженого. А промышленное производство лакомства наладили только в 30-е годы в СССР. Советскому Союзу граждане обязаны и знаменитыми продуктовыми ГОСТ-ами, о которых и сейчас многие отзываются не иначе, как об эталонных. Когда ежедневный рацион потребления мороженого бьёт все рекорды, а количество марок того же пломбира зашкаливает: ГОСТ или не ГОСТ - вот в чём вопрос? Почему знаменитая маркировка из четырёх букв больше не гарантирует чистоты состава? И какое мороженое близко к натуральному? Разберём проблему в деталях. Когда все мы...

С 10 по 12 апреля в Санкт-Петербурге прошли 17-я Международная выставка продуктов питания, напитков и ингредиентов «Интерфуд» и 10-я Международная выставка оборудования, технологий, упаковки для пищевой индустрии «Продтех». Организаторы: Выставочное объединение "РЕСТЭК®", ООО "Примэкспо" и ITE Group Plc. На торжественном открытии выставок с приветственной речью выступили: заместитель председателя Комитета по развитию предпринимательства и потребительского рынка Санкт-Петербурга Громова Л. М.; директор Санкт-Петербургского Государственного Учреждения «Центр контроля качества товаров, работ и услуг» Герман А.В.; вице-президент Санкт-Петербургской торгово-промышленной палаты Прокопьев В. И.; руководитель отделения Посольства Республики Беларусь в России в Санкт-Петербурге Табанюхов О. М.; генеральный Консул Италии в Санкт-Петербурге Луиджи Эстеро и президент Провинции Палермо Джованни...

Кроме них еще 26 студентов и выпускников технических вузов по всей России закончили свое обучение на пивоваренном производстве. Команда инженеров на 10 заводах «Балтики» пополнилась молодыми кадрами. Успешность проекта студенческих стажировок по техническим специальностям пивоваренной компании «Балтика» под названием «Управляй будущим» подтвердилась на итоговой конференции стажеров и их наставников в конце января в Северной столице. Будущие инженеры из разных городов – Санкт-Петербурга, Воронежа, Тулы, Самары, Ярославля, Челябинска, Красноярска, Новосибирска, Хабаровска, Ростова-на-Дону – представили свои проекты коллегам и топ-менеджерам компании. Напомним, весной 2012 года компания «Балтика» объявила о масштабной программе для студентов технических специальностей – «Управляй будущим» – полугодовых оплачиваемых стажировках в технических службах на пивоваренных заводах «Балтики». Почти...

В мае 2013 года исполняется двадцать лет со дня основания компании «Висма» - крупнейшего федерального производителя воды на территории Российской Федерации. В настоящее время «Висма» является ведущим производителем широкого ассортимента питьевых минеральных вод. Горная вода под торговой маркой «Архыз», производимая компанией, хорошо знакома каждому жителю России. Сегодня «Висма» - активный конкурент транснациональных компаний, занимающихся производством воды. «Висма» входит в тройку крупнейших федеральных производителей в России. Заводы по добыче и розливу вод расположены в охраняемых эколого-курортных зонах Кавказа - поселке Архыз, а также городах Пятигорск и Черкесск. Вода «Архыз» добывается в поселке с одноименным названием, на высоте свыше полутора тысяч метров над уровнем моря на территории Тебердинского государственного биосферного заповедника. Заводы компании оснащены...

С вхождением России в ВТО субсидирование сельскохозяйственного сектора будет прекращено, что приведёт к ряду негативных последствий. Однако Правительство РФ будет и впредь играть активную роль в отрасли. Так, благодаря последовательной государственной протекционистской политике (поддержки местных производителей, ограничений на импорт/экспорт и ряду других мер), нас ожидает развитие ряда подотраслей сельского хозяйства. Рынок мяса птицы в России – один из наиболее консолидированных сегментов отечественного мясного рынка, несмотря на довольно большое количество небольших производителей. Больше половины общего натурального объема производства мяса птицы приходится на 12 крупнейших предприятий России. Среди лидеров рынка выделяют: группу «Черкизово», ЗАО «Белая птица», группу «ПРОДО», «Агропромышленный комплекс Г.М.Р.», (связанный с сетью ресторанов быстрого питания «Сбарро»), алтайский...

В 2011 году объем рынка жевательной резинки в России увеличился на 25,9% в сравнении с аналогичным показателем 2010 года. По итогам января-июля 2012 года данный показатель составил 18,9 тыс. тонн. При этом объемы производства по итогам 2008-2011 годов увеличились почти в 2 раза. За январь-август 2012 года на территории России было произведено 21,4 тыс. тонн жевательной резинки. Основной регион-производитель жевательной резинки - Северо-Западный федеральный округ, на долю которого приходится 91,5% по состоянию на январь-август 2012 года. При этом на Санкт-Петербург приходится около 60% общероссийского производства жевательной резинки. Крупнейшими производителями данной продукции в Росси являются ООО «РИГЛИ» (Санкт-Петербург) и ООО «Дирол Кэдбери» (Новгородская область). По итогам января-июля 2012 года цены производителей на жевательную резинку показали рост, так в июле 2012 года...

Объем российского рынка солода по итогам 2011 года показал снижение на 4,8% по сравнению с 2010 годом. По итогам семи месяцев 2012 года объем рынка составил 815,5 тыс. тонн, что на 29,6% выше аналогичного показателя 2011 года. При этом объемы производства отечественного солода сокращаются - в 2011 году было произведено на 6,1% меньше солода, чем в 2010. По итогам января-августа 2012 года в России было изготовлено 811,9 тыс. тонн солода. Основными регионами-производителями российского солода являются Центральный, Приволжский и Северо-Западный федеральные округа, которые в совокупности произвели 743 тыс. тонн по итогам января-августа 2012 года, или более 91% всей продукции. Крупнейшими производителями солода в России являются ОАО «Пивоваренная компания «Балтика», ЗАО «Московский пиво-безалкогольный комбинат «ОЧАКОВО», ООО «Восток солод», ООО «Острогожский завод по производству солода»...

Анализ рынка дрожжей в России показал, что по результатам 2008-2011 гг. объем рынка упал на 10,3%. По итогам семи месяцев 2012 года объем рынка дрожжей показал увеличение на 4,2%. Наряду с этим отмечается сокращение объемов производства дрожей: согласно статистическим данным динамика объемов производства дрожжей в России в 2008-2011 гг. оставалась отрицательной со средним темпом падения в 5,1%. Наибольшая доля в структуре производства дрожжей принадлежит Южному ФО, которая составляет 46,3% по состоянию на январь-август 2012 года, второе место занимает Уральский ФО - 31,1%, третье - Приволжский ФО - 10,2%. Крупнейшие предприятия-производители дрожжей на территории России - ООО «САФ-НЕВА», ООО «Воронежские дрожжи», ОАО «Комбинат пищевых продуктов», ОАО «Дрожжевой завод «Пензенский», ЗАО «Новосибирский дрожжевой завод». Внешнеэкономическая деятельность РФ характеризуется положительным...

Мы рады сообщить вам об окончании сезона медосбора! Весь мед уже собран трудолюбивыми пчелами, откачан заботливыми пчеловодами и тщательно отобран нашими экспертами. Десятки тысяч пасек по всей России посетили эксперты «Берестов А.С.», пять пар сапог стоптали, перепробовали все сорта меда. Не скроем, было нелегко. Но результат нашего труда – лучшая коллекция меда 2012 – стоит таких усилий. Мы отобрали для Вас самый полезный, самый вкусный, самый ароматный мед и готовы представить его не только в магазинах, но и на ежегодной ярмарке меда. На нашей ярмарке меда Вы сможете попробовать и купить любые сорта меда на развес со всех уголков России (ссылка на регионы сбора меда). Чего тут только нет: и душистый донниковый мед, и терпкий гречишный с легким коньячным послевкусием, и ароматный дягилевый мед, и сочный липовый, и аппетитный подсолнечниковый, а еще пикантный мед из белой акации...

Анализ интенсивности спроса, проведенный аналитиками «Экспресс-Обзор» и отраженный на карте интенсивности спроса показывает, что, в Центральном федеральном округе самые высокие среднедушевые расходы на шоколад – в Москве. При этом в Московской области, практически слившейся с Москвой, расходы потребителей на среднероссийском уровне. В Североз-Западном федеральном округе дифференциация спроса еще выше: расходы в Санкт-Петербурге – высокие, а в Ленинградской области – ниже среднего уровня по России. Если посмотреть на карту интенсивности спроса по федеральным округам, то видно, что спрос в Северо-Западном федеральном округе выше, чем в Центральном федеральном округе. В среднем, расходы жителей СЗФО выше расходов жителей ЦФО в 1,3 раза, расходы жителей Санкт-Петербурга выше расходов москвичей примерно на ту же величину, в 1,3 раза. Зато расходы жителей Московской области выше в 1,4 раза...

Почти в 3 раза вырос объем рынка шоколадных конфет в Северо-Западном ФО за период с 2006 по 2011 год. По результатам 2011 года наблюдался рост лишь на 11%. Как и в большинстве федеральных округов наблюдается постепенное снижение темпов роста регионального рынка. Самый высокий объем рынка в этом регионе отмечается в Санкт-Петербурге, а самый низкий – в Ненецком административном округе. Оба факта напрямую связаны с численностью населения в этих регионах. В целом по федеральному округу доля сельского сегмента рынка на несколько процентных пунктов выше доли сельских жителей в численности, т.е. спрос на шоколадные конфеты у сельских жителей выше. Наименьшую долю расходов на конфеты в доходах имеют жители Ненецкого АО. В совокупности с тем, что расходы жителей Ненецкого АО на шоколадные конфеты на уровне среднего, а доходы в 2,69 раза превышают средний уровень (и выше доходов москвичей)...

В 2011 году объем рынка жмыхов и шротов в России увеличился на 1,0% в сравнении с аналогичным показателем 2010 года. По итогам первых двух месяцев 2012 года рынок увеличился на 40,6%. При этом увеличиваются и объемы производства: по итогам 2008-2011 годов производство отечественных жмыхов и шротов увеличилось на 34,7%. Основные регионы-производители жмыхов и шротов - Южный федеральный округ, на долю которого приходится 33,7% по состоянию на 2011 год, Центральный федеральный округ - 25,5%, Северо-Западный федеральный округ - 17,5%. Крупнейшими производителями жмыхов и шротов в России являются ЗАО «Содружество-Соя», которое производит 18,0% всей продукции, ООО «Маслоэкстракционный завод Юг Руси» - 8,4%, ОАО «Эфирное» - 5,9%. По итогам последнего года цены производителей на жмыхи и шроты показали снижение, так в марте 2012 года стоимость жмыхов и шротов была равна 4,5 руб./кг, что почти в...

Анализ рынка уксуса столового в России показал, что по результатам 2008-2011 гг. объем рынка вырос на 20,9%. По итогам первых двух месяцев 2012 года объем рынка столового уксуса показал увеличение на 28,3%. Наряду с этим отмечается снижение объемов производства столового уксуса: согласно статистическим данным динамика объемов производства уксуса столового в России в 2008-2011 гг. оставалась отрицательной со средним темпом снижения в 0,6%. Основными регионами-продуцентами являются Приволжский ФО, доля которого составляет 37,2% по состоянию на 2011 год, второе место занимает Южный ФО - 35,1%, третье - Центральный ФО - 16,2%. При этом Удмуртская Республика и Краснодарский край производят более 53% всего столового уксуса в России. Крупными производителями уксуса столового являются ООО «ТД-холдинг», ООО «Балтимор-Краснодар», ЗАО «Балтимор-Нева». Внешнеэкономическая деятельность РФ...

Анализ рынка жевательной резинки в России показал, что по результатам 2008-2011 гг. объем рынка вырос более, чем в 2 раза. По итогам первых двух месяцев 2012 года объем рынка жевательной резинки показал снижение на 16,4%. Наряду с этим отмечается рост объемов производства жевательной резинки: согласно статистическим данным динамика объемов производства жевательной резинки в России в 2008-2011 гг. оставалась положительной со средним темпом роста в 30,0% в год. Основным регионом-продуцентом являются Северо-Западный ФО, доля которого составляет 92,6% по состоянию на 2011 год. При этом только Санкт-Петербург производит около 63% всей жевательной резинки в России. На территории Новгородской области выпускается более 29%. Внешнеэкономическая деятельность РФ характеризуется отрицательным сальдо внешнеторговых операций по экспорту–импорту жевательной резинки. По состоянию на 2011 год данный...

В 2011 году объем рынка мяса птицы в России увеличился на 8,1% в сравнении с аналогичным показателем 2008 года. При этом за последние два года объем рынка оставался на одном уровне, несмотря на увеличение объемов производства: по итогам 2008-2011 годов производство отечественного мяса птицы увеличилось на 53,4%. Это, прежде всего, связано с тем, что рынок мяса птицы в России характеризуется высокой долей импортной продукции. За период январь-март 2012 года было произведено 825,6 тыс. тонн мяса. Основные регионы-производители мяса птицы - Центральный федеральный округ, на долю которого приходится 38,3% по состоянию на 2011 год, Приволжский федеральный округ – 14,7%, Северо-Западный федеральный округ – 12,1%. Крупнейшими производителями мяса птицы являются ООО «Петелинский птицеперерабатывающий завод» (Московская область), который производит 5,2% всего мяса птицы, ОАО «Птицефабрика...

Анализ рынка пива в России показал, что по результатам 2008-2011 гг. объем рынка незначительно снизился на 11,6%. По итогам первых двух месяцев 2012 года объем рынка пива также показал снижение на 12,5%. Наряду с этим отмечается падение объемов производства пива: согласно статистическим данным динамика объемов производства пива в России в 2008-2011 гг. оставалась отрицательной со средним темпом снижения в 4,0%. Основными регионами-продуцентами являются Центральный ФО, доля которого составляет 29,0% по состоянию на 2011 год, второе место занимает Приволжский ФО - 25,1%, третье - Сибирский ФО - 17,4%. При этом в Санкт-Петербурге производят около 7,4% всего пива в России. Крупными производителями пива являются ОАО «Пивоваренная компания «Балтика», ООО «Объединенные Пивоварни Хейнекен», ООО «САБМиллер РУС». Внешнеэкономическая деятельность РФ характеризуется отрицательным сальдо...

На территории базы отдыха «Балтика» состоялся выездной семинар Cisco Day. Семинар был организован по совместной инициативе компаний КОМПЛИТ и Cisco. Предпосылками к данному мероприятию послужил ряд совместных проектов компаний «Балтика» и КОМПЛИТ, в которых было задействовано оборудование Cisco. На семинаре прозвучали доклады экспертов как со стороны КОМПЛИТ, так и со стороны Cisco на различные темы, объединенные в рамках концепций построения сетей без границ, совместной работы и центров обработки данных. В семинаре приняло участие порядка 60 человек. По словам заместителя начальника отдела корпоративных клиентов компании КОМПЛИТ Владимира Воронцова, идея семинара появилась в контексте длительного плотного сотрудничества «Балтики» и КОМПЛИТ. Учитывая, что в совместных проектах этих компаний весьма важная роль принадлежит оборудованию Cisco, решено было провести семинар, посвященный...

«Балтика» уделяет пристальное внимание вопросам сохранения природных ресурсов и стремится оптимизировать их потребление. Результаты проектов 2011 года подтвердили производственную эффективность российской пивоваренной компании и внесли значительный вклад в общие показатели группы компаний Carlsberg. По итогам прошедшего года «Балтика» выполнила задачи по повышению эффективности производства в области ресурсосбережения и снижения нагрузки на окружающую среду, достигнув следующих результатов по сравнению с показателями 2010 года: • снижение удельного теплопотребления на производственные нужды на 11,43 %; • снижение удельного электропотребления на производственные нужды на 10,68 %; • снижение выбросов СО2 на 13,55 %; • снижение удельного водопотребления на 12,11 % • повышение доли использования энергии из возобновляемых источников до 3,1 % (прежде всего за счет утилизации биогаза)...

Группа компаний Danone-Юнимилк Северо-Запад сделала подарок маленьким посетителям выставки «Планета детства». На стенде компании работало бесплатное детское кафе, где детвора с удовольствием уплетала свежие йогурты и кефиры «Тема» и «Растишка». «Мы каждый год бываем на выставке, и каждый раз покормить ребенка – проблема, - говорит посетитель выставки Светлана Кулакова. - На выставке работает кафе, но там нет детского ассортимента и подходящих условий для кормления ребенка. А вывести мою дочку с выставки, оторвав от каруселей, конкурсов и шоу, просто невозможно. Поэтому мы с радостью перекусили йогуртом «Растишка» и кефиром «Тема». А еще мы поучаствовали в конкурсах и получили классные подарки!» С просьбой помочь в решении проблемы отсутствия детского питания обратились в компанию организаторы выставки «Планета детства» - ЗАО «Экспоцентр». Группа компаний Danone-Юнимилк Северо-Запад...

В декабре 2011 г. агентство DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка вина в России. По расчётам DISCOVERY Research Group, в 2009 году объём рынка игристых вин в России в натуральном выражении составил 21 163 765 дал, в 2010 г. – возрос до 25 210 635 дал. По прогнозам DISCOVERY Research Group, в 2011 году его объем составит 23 527 830 дал. В 2009 году объём рынка тихих вин в России в натуральном выражении составил 66 693 698 дал, в 2010 году он был равен 99 775 438 дал. По прогнозу DISCOVERY Research Group, объём рынка тихих вин в натуральном выражении в России в 2011 году составит 93 459 727 дал. В целом объём рынка вина в России в натуральном выражении в 2010 году составил 108,6 млн. дал. В 2010 году в России было произведено 78208 тыс. дал вина. Большую долю в совокупном объёме производства в России занимают вина, произведённые в Южном федеральном округе, в частности в...

Традиционный профессиональный конкурс «Петербургский сомелье» завершился победой северной столицы. Первое место, признание жюри и коллег, а также главный приз получила Анна Свириденко, сомелье ресторана Stroganoff Steak House (ресторанная группа «Свои в городе»). Кстати главными подарками стали: поездка в Дюссельдорф на выставку ProWein 2012 и грант для участия в Российском конкурсе сомелье. Второе и третье места (им тоже были вручены гранты для участия в Российском конкурсе сомелье) заняли соответственно дебютант финала Дмитрий Фролов, сомелье ресторана «Хочу Харчо» (Ginza Project) и Николай Утебеков (компания Simple). Стоит отметить, что количество участников в этом году значительно выросло, с тридцати пяти до сорока восьми. Уже во второй раз спонсором профессионального конкурса в номинации «Вина России» стала компания «Кубань-Вино» и торговая марка «Шато Тамань» (Chateau Tamagne)...

Любимые миллионами россиян бренды Jacobs и «Юбилейное» получили премию «Товар года». Кофе Jacobs стал победителем в номинации «Кофе растворимый сублимированный», печенье «Юбилейное» ОАО «Большевик» – в номинации «Печенье». «Секрет нашего успеха – в качественном и вкусном продукте, который выбирают и любят потребители. В октябре компания объявила о расширении производства на кофейном заводе в Горелово, где производится наш кофе Jacob, что стало еще одним подтверждением растущего спроса на этот продукт мирового класса», – комментирует Александр Леонов, старший бренд-менеджер, Jacobs. Печенье «Юбилейное» от фабрики «Большевик» – легендарный бренд с потрясающей историей. Это печенье знают и любят почти 100% населения России, а также многие жители стран, в которые оно экспортируется — Беларусь, Молдова, Узбекистан, Таджикистан, Кыргызстан, Казахстан, Азербайджан, Армения, Израиль и другие...

Компания Пармалат стала первым производителем молочной продукции в России, выбравшим инновационную упаковку Tetra Brik Aseptic Edge 1000 ml с винтовой крышкой LightCap для выпуска ультрапастеризованного молока. Это одна из последних разработок Тетра Пак в области упаковочных решений, обладающая целым рядом функциональных преимуществ и подчеркивающая премиальный характер бренда Parmalat. До последнего времени компания Пармалат использовала для розлива ультрапастеризованного молока упаковку Tetra Brik Aseptic Base, хорошо знакомую покупателям. Принимая решение о смене упаковочного формата, специалисты компании Пармалат, в первую очередь, уделяли внимание таким характеристикам, как функциональность и уникальность, которые позволят выделить привычный потребителю продукт на полке. Форма упаковки TBA Edge полностью соответствует этим требованиям. Впервые компания Тетра Пак представила...

Компания «Кубань-Вино» отгрузила первую партию премиальных вин под торговой маркой «Шато Тамань» для торгового дома «Кремлёвский». Торговый дом "Кремлевский", основанный в 2000 году, занимается координацией и организацией поставок продуктов питания предприятиям, подведомственным управделами президента, федеральным органам государственной власти, и участвует в организации официальных мероприятий. Компанией были отобраны три самых титулованных вина «Кубань-вино» - вино красное сухое выдержанное «Шато Тамань Резерв. Саперави» 2008 года (бронзовый призер конкурса в Лондоне и неоднократный медалист всероссийских и международных конкурсов), вино специальное «Шато Тамань. Траминер» (бронзовый призер конкурса в Лондоне, золотой медалист конкурса в Ялте, Санкт-Петербурге и Москве, а также неоднократный победитель других всероссийских и международных конкурсов), вино белое полусухое «Белое...

С 26 по 28 августа в Санкт-Петербурге в рамках Международного Фестиваля чая и кофе–2011 «Майский» чай отпразднует свой 20-летний Юбилей в Северной столице, предложив посетителям бесплатно попробовать лучшее из ассортимента. Бесплатные дегустации «Майского» чая будут проходить в режиме «нон-стоп» в течение всего времени работы Международного Фестиваля на фирменном стенде от «Майского». Все посетители выставки – петербуржцы и гости Северной столицы – смогут выбрать из разнообразного ассортимента и попробовать известный российский чай, а также проконсультироваться со специалистами «Майского», получить необходимую информацию о свойствах и преимуществах каждого из представленных на стенде видов чая. Этим событием «Майский» чай продолжает серию праздничных мероприятий, посвященных своему 20-летию и продолжает свою политику пропаганды здорового образа жизни, а также возрождения и развития...

В августе 2011 года Государственная научно-исследовательская лаборатория «Гипрорыбфлот» по заказу Санкт-Петербургской общественной организации потребителей «Общественный контроль» провела экспертизу качества рыбных консервов «Главпродукт» на соответствие требованиям ГОСТ 13865-2000. Специалисты Лаборатории тестировали «Ставриду океаническую натуральную с добавлением масла» ГОСТ «Главпродукт». По результатам оценки, исследуемые рыбные консервы «Главпродукт» полностью соответствует требованиям ГОСТ 13865-2000 по своим органолептическим, физико-химическим и микробиологическим показателям. Рыбные консервы «Главпродукт» производятся на одном из крупнейших калининградских предприятий – Балтийском консервном заводе, оснащенном современным оборудованием и аттестованной лабораторией контроля качества. На предприятии строго контролируются все этапы производства продукции, от поступления сырья...

Торговая марка «SСANDINAVIA» готовит приятный сюрприз для любителей ярких цветов, свежих вкусов и ягодных ароматов: на рынок выходят сладкие настойки «Морошка» и «Таёжная ягода». Настойки издавна считались особым напитком с соблазнительным фрутово-ягодным ароматом и божественным натуральным вкусом. Несмотря на то, что приготовлены они с использованием спирта, настойки по праву наделяют полезными лечебными и омолаживающими свойствами. Напитки изготовлены исключительно из натуральных компонентов, поэтому сладкие настойки впитали в себя все самое лучшее, что могла дать природа. Настойка сладкая «Скандинавия Морошка» («Sсandinavia Cloudberry») воплотила в себе всё богатство вкуса и аромата свежих солнечных ягод. Морошка - это любимое лакомство северных народов, она удивительно сладкая и полезная. Сами Скандинавы признаются, что в мире нет ничего слаще и ароматней, чем эта редкая...

На полках супермаркетов Санкт-Петербурга появился настоящий компот в стильной упаковке – компания “Натуральные продукты” вывела на рынок классический, вишневый и сливовый компоты BioniQ. Пропаганда здорового образа жизни всё чаще заставляет покупателя останавливаться возле полки с напитками, изучая состав продукта. Искусственные консерванты, ароматизаторы, красители сегодня не в моде. Напиток будущего должен иметь естественный состав и вкус. Молодая компания “Натуральные продукты” нашла три способа, как избежать использования химических компонентов, и, не изобретая велосипед, сварила свой собственный, всем знакомый и любимый с детства, компот. Напиток, получившийся из стандартного набора сухофруктов (яблоко, слива, абрикос, смородина, вишня, груша, клубника, барбарис), назвали классическим. Вишневый BioniQ отличается большим содержанием вишни, и сливовый, соответственно, сливы. Также...

На рынке Санкт-Петербурга и Ленобласти появился настоящий компот в стильной упаковке – компания “Натуральные продукты” вывела на рынок классический, вишневый и сливовый компоты BioniQ. Пропаганда здорового образа жизни всё чаще заставляет покупателя останавливаться возле полки с напитками, изучая состав продукта. Искусственные консерванты, ароматизаторы, красители сегодня не в моде. Напиток будущего должен иметь естественный состав и вкус. Молодая компания “Натуральные продукты” нашла три способа, как избежать использования химических компонентов, и, не изобретая велосипед, сварила свой собственный, всем знакомый и любимый с детства, компот. Напиток, получившийся из стандартного набора сухофруктов (яблоко, слива, абрикос, смородина, вишня, груша, клубника, барбарис), назвали классическим. Вишневый BioniQ отличается большим содержанием вишни, и сливовый, соответственно, сливы. Также...

Компания Nespresso, первооткрыватель и лидер рынка высококачественного порционного кофе, объявляет об открытии первого бутика в Санкт-Петербурге. Бутик Nespresso расположен в самом сердце города - по адресу Невский проспект 15 Главная улица Санкт-Петербурга, протяженностью 4,5 км, является сосредоточием деловой и культурной жизни. Бутик расположен в здании, воссозданном по проекту бывшего дома генерал-полицмейстера Н.И.Чичерина. Бутик занимает 2 этажа, его общая площадь составляет 250 кв. метров. Открывая бутик в Северной Столице, компания Nespresso продолжает вести прямой диалог с ценителями кофе, предлагая существующим и потенциальным Участникам Клуба Nespresso возможность личного знакомства с культурой бренда. Вниманию клиентов бутика на Невском проспекте представлен весь ассортимент продукции Nespresso: высокотехнологичные кофемашины, эксклюзивные аксессуары и великолепная...

Компания Softline объявляет о завершении проекта по построению системы повышенной доступности и балансировки нагрузки веб-серверов на базе Citrix Netscaler MPX 7500 Standard Edition в компании «Вимм-Билль-Данн». ОАО «Вимм-Билль-Данн» – лидер рынка молочных продуктов и детского питания в России и один из ведущих игроков рынка безалкогольных напитков в России и странах СНГ. Для обеспечения непрерывности бизнес-процессов в рамках проекта по внедрению ERP-системы на базе Oracle E-Business Suite было принято решение по построению системы повышенной доступности и балансировки нагрузки веб-серверов (СБН) и созданию максимально отказоустойчивой системы с минимальным временем простоя. Компания Softline, имеющая высший партнерский статус Citrix Platinum Solutions Advisor, предложила специалистам Управления по информационным технологиям компании «Вимм-Билль-Данн» построить систему на базе...

Компания «Баскин Роббинс» заключила договор с ЗАО «Петрол Комплекс Эквипмент Компании» о продажах мороженого на московских автозаправочных комплексах BP в сети круглосуточных магазинов BP Connect. На первом этапе продажи начались на 42 АЗК, до конца года планируется охватить всю сеть BP в Москве и Московской области. Первый совместный проект «Баскин Роббинс» и BP стартовал в прошлом году, в ноябре 2009 года продажи мороженого начались в сети АЗК BP в Санкт-Петербурге. «Партнерство с BP, важный для нас шаг», - говорит Наталья Островская, управляющая отделом продаж и операций «Баскин Роббинс», - на каналы розничной торговли Москвы и Санкт-Петербурга приходится достаточно весомый объем продаж компании». Помимо сети магазинов BP Connect, мороженое «Баскин Роббинс» представлено в самых крупных розничных сетях, таких как АШАН, Метро, Перекресток, Седьмой Континент, Азбука Вкуса, Алые Паруса...

В преддверие тепла и, соответственно, роста спроса на мороженое, компания «Баскин Роббинс» провела опрос покупателей. Всего было опрошено 600 покупателей мороженого “Баскин Роббинс” в Москве, Санкт-Петербурге, Ростове-на-Дону, Новосибирске. В опросе участвовали мужчины и женщины в возрасте от 18 до 45 лет и дети в возрасте от 10 до 17 лет. Покупателей попросили назвать три сорта мороженого, начиная с самого любимого. Безусловным лидером было названо мороженое «Пралине со сливками». Ему отдали предпочтение 20-25% всех опрошенных. На втором месте у мужчин и детей – «Миндально-фисташковое» мороженое, тогда как женщины всех возрастов выбирают этот сорт мороженого так же часто, как и «Пралине со сливками». Примерно в два раза отстают от лидеров по предпочтению «Зимняя вишня» и «Наградная лента». Замыкает пятерку лидеров - «Ванильное». «В общей рецептурной книге «Баскин Роббинс» около 1000...

10 марта 2010 года в Санкт-Петербурге состоялась торжественная церемония, посвященная вводу в эксплуатацию новых производственных и складских мощностей на чаеразвесочной фабрике Unilever. В официальных мероприятиях церемонии приняли участие высшее руководство Unilever, а также руководители подрядных организаций, осуществившие этот инвестиционный проект всего за 10 месяцев. Объем инвестиций в проектирование и строительство составил 11 млн. евро. Компанию ГЕОДИЗАЙН, обеспечившую успешное выполнение комплекса работ по разработке и согласованию проектной документации, на церемонии представлял заместитель генерального директора Тарас Гронин и Валентин Иобидзе, руководитель проекта. Тарас Гронин отметил, что основной этап проектирования и строительства был завершен в кратчайшие сроки с минимальной остановкой производства (один месяц). За 10 месяцев (с февраля по декабрь 2009 года) на...

Компания «ПАВА», крупнейший зернопереработчик Сибири и Дальнего Востока, отправила первую партию мелкофасованной муки в Санкт-Петербург. Отгрузки в регион стали возможны в результате работы регионального менеджера. Напомним, в сентябре 2009 года зернопереработчик «ПАВА» сформировал штат региональных менеджеров, перед которыми была поставлена задача продвижения мелкофасованной продукции под торговыми марками «Алтай-Батюшка» и «ПАВА» на местных рынках. В компании «ПАВА», проведенные переговоры с розничными сетями Санкт-Петербурга, оценивают как успешные. Уже в ближайшие дни на полках магазинов города появится алтайская мука под торговой маркой «Алтай-Батюшка» производства компании «ПАВА».

В каждой отрасли, в том числе и в хлебопекарной, существуют свои закономерности построения системы управления. В этом вопросе, конечно, очень важной является принадлежность к той или иной области пищевой промышленности, ведь у каждой из них - своя специфика. В хлебопечении - это значительная ресурсоемкость и широкий ассортимент в первую очередь. Поскольку сама продукция хлебопекарного производства - хлебобулочные изделия - достаточно специфична, то и со стремлением к получению большой прибыли есть определенные сложности. Ведь хлебопекарные организации не могут моментально реагировать на быстрые скачки цен. В связи с экономическим кризисом вопрос получения прибыли встал довольно остро. Появилась потребность в получении субсидий и кредитов, привлечении инвестиций, в залоге и страховании рисков. Тем не менее, производственный процесс продолжается, а значит - требуется и техническое...

В октябре 2009 года началась новая жизнь «Янтарного Дома» в городе Санкт-Петербурге. Специалисты компании «Аромамедиа» наполнили галерею ароматом медового янтаря. Теперь янтарь представлен не только в экспонатах коллекции, но и в воздушном пространстве галереи. Янтарный аромат в «Янтарном Доме» - это абсолютная гармония видимого и не видимого, осязаемого и неосязаемого. Аромат отчетливо слышится благодаря чистому воздуху, обработанному специальным нейтрализатором от запахов после курения - «Odorel». «Симбиоз работы зрительных и обонятельных сигналов и образов - сильное эстетическое решение для современной культуры и бизнеса» - информирует менеджер по развитию «Аромамедиа», Щемелинов Андрей.

РА «062-Реклама» проводит масштабную кампанию на наземном и водном транспорте для брендов «САБМиллер РУС» «Золотая Бочка Разливное», «Золотая Бочка Платиновое» и «Три богатыря». Проект курирует компания MediaSelection, отвечающая за коммуникацию брендов «САБМиллер РУС» в ООН (в том числе – на транспорте). На наземном транспорте (троллейбусах и автобусах большой вместимости) размещена реклама бренда «Золотая Бочка Разливное». Формат – «билборд на колесах». География проекта – Санкт-Петербург, Самара, Нижний Новгород, Челябинск, Новосибирск. Цель национальной рекламной кампании, в которой, помимо транспорта, задействованы такие медиа-каналы как: статичные форматы outdoor, телевидение, промо в местах продаж, – повышение узнаваемости бренда «Золотая Бочка» и поддержка выпуска нового продукта линейки – «Золотая Бочка Разливное», визуализация его отличительных особенностей. Продукт создан...

Незабываемый семейный праздник для всех отдыхающих на Черноморском побережье России устроила торговая марка «АГУША». 8 августа в Центральном Парке культуры и отдыха Адлера (г. Сочи) более 7 000 гостей со всех концов России поздравляли малыша Агушу с Днем рождения. Посетители праздника – дети и их родители – совершали захватывающее путешествие по трем Королевствам сказочной страны Агуши, смотрели шоу Огненных Людей, участвовали в мастер-классе футболистов ФК «Жемчужина Сочи», танцевали на дискотеке вместе с друзьями Агуши – Татьяной Лазаревой и Михаилом Шацем, рисовали, лепили и мастерили подарки для именниника. «Никогда не видела столько веселых танцующих детей в одном месте! - поделилась впечатлениями Татьяна Лазарева. - Агуша устроил замечательный праздник, мы очень рады принимать в нем участие». «День рождения Агуши» в Сочи является частью серии запланированных ежегодных мероприятий...

Специалисты Экспертного Центра Сертификации (г.Москва, руководитель А.Я.Рачковский) провели на ОАО «Осиповичский молочный комбинат» (Республика Беларусь, Могилевская область, г. Осиповичи) аудиторскую проверку, подтвердившую соответствие системы менеджмента качества предприятия требованиям стандарта ГОСТ Р ИСО 9001-2001. Сегодня комбинат объединяет производителей молочной продукции Осиповичского, Кличевского, Глусского и Бобруйского районов. Предприятие выпускает более 70 наименований молочной продукции: сливочное масло, различные виды сыров, сметану, творожную массу, творог, молочную сыворотку, сухое обезжиренное молоко, йогурты и другую продукцию. Осиповичские молочные продукты пользуются значительным спросом. Твердые сыры и сливочное масло комбината поступают в магазины Москвы и Санкт-Петербурга, а сухое обезжиренное молоко можно увидеть на прилавках в Польше, Египте, Японии...

В апреле 2009 года на всех российских телеканалах стартовала рекламная кампания бренда KIT KAT®: теперь полюбившийся батончик выпускается в новом большом формате - KIT KAT® King Size. Запуск большого формата KIT KAT® полностью соответствует рыночному тренду: сегмент батончиков больших форматов развивается очень динамично и занимает около 40% всего рынка шоколадных батончиков. KIT KAT® King Size направлен на привлечение самой активной аудитории среди потребителей шоколадных батончиков - подростков в возрасте от 15 до 18 лет. Основной слоган торговой марки KIT KAT®: «Есть перерыв? Есть KIT KAT®», его логичным продолжением стал новый девиз коммуникационной кампании - «KIT KAT® больше, перерыв дольше!». Для иллюстрации перерыва с KIT KAT® по традиции использовался уже знакомый метафорический символ – красное кресло KIT KAT®. Для анонса новинки был выбран один из наиболее ярких роликов...

21 апреля 2009 года Совет Производителей Миндаля штата Калифорния провел в Москве и Санкт-Петербурге юбилейную конференцию «Инновационные идеи: Промышленное использование сортов Калифорнийского миндаля». В работе форума приняли участие более 120 представителей российских и зарубежных компаний, использующих миндаль в производстве продуктов питания, поставщиков ингредиентов для пищевых производств и импортеров. Конференция была организована при поддержке Посольства США в Российской Федерации и Сельскохозяйственного торгового представительства Министерства сельского хозяйства США. Мероприятие открыла Дейна Джонсон, Директор Сельскохозяйственного торгового представительства Посольства США, обратившись к присутствующим с приветственной речью. Госпожа Джонсон подчеркнула, что конференция проходит одновременно в Москве и Санкт-Петербурге, а также организована online-трансляция через...

Новая кампания Actimel - пример разумного инвестирования в яркий рекламный креатив. Рекламная кампания Actimel "Актимелетти и Чесночетти" стартовала на национальных телеканалах 9 марта. С 1 по 30 апреля телевизионная кампания будет дополнена масштабной кампанией наружной рекламы в Москве и Санкт-Петербурге, в которой впервые в России будут использованы нестандартные динамические конструкции на основе щитов 3х6. Использование нестандартных конструкций – не только яркий маркетинговый ход, но и разумное инвестиционное решение, уверены в компании. Концепция кампании "Актимелетти и Чесночетти", придуманная в креативном агентстве Young & Rubicam, предлагает новое прочтение "Ромео и Джульетты" У.Шекспира. Семьи Чесночетти и Актимелетти живут в городе Веронеже. Первые для укрепления иммунитета едят чеснок, а вторые предпочитают Actimel. Жаждущий поцелуя прекрасной Джульетты, Ромео из семьи...

В сентябре 2008 г. агентство DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка кофе в России. В период с 2002 по 2007 год темпы прироста розничных продаж кофе в России в стоимостном выражении составляли порядка 15-20% в год. Благоприятная экономическая ситуация, а также рост заработной платы и пенсионных выплат способствовали росту покупательной способности населения и увеличению потребительского спроса. Доля потребителей со средним уровнем дохода в России велика, и она продолжает расти. Соответственно, при покупке продуктов питания эти более состоятельные потребители все меньше ориентируются на цену и больше - на качество и удобство продукта. По данным Discovery Research Group, рынок кофе в России в 2006 году превысил $1,8 млрд. В 2007 году объем рынка возрос до $2,1-2,3 млрд. Nestle (40%) и Kraft Foods (20%) – самые крупные игроки на российском рынке растворимого кофе. Запустив...

ООО «Юнилевер Русь» представляет новую коллекцию чая Lipton в изящных нейлоновых чайных пакетиках-пирамидках. В начале 2008 года компания впервые запустила в производство чай в инновационной упаковке. Ранее данный формат фасовки уже был успешно опробован «Юнилевер» на рынках Европы и ряда других стран. В настоящее время на фабрике в Санкт-Петербурге работают две линии, фасующие чай в пакетики-пирамидки, постепенный ввод новых машин позволяет постоянно наращивать объемы производства новой продукции. Оценив высокий потенциал чая в инновационной упаковке, компания «Юнилевер» приняла решение с марта 2008 года расширить производство чая новой премиальной коллекцией Lipton Exclusively Natural Selection, которая включает в себя 6 видов вкусов. Еще одна немаловажная деталь – использование для приготовления каждого варианта из коллекции только одного сорта чая, в соответствии с правилами...

В октябре 2007 года маркетинговое агентство DISCOVERY Research Group завершило исследование российского рынка пива. По различным оценкам, объем рынка пива в натуральном выражении в 2006 году составил 960-1020,5 млн. дал, в стоимостном выражении объем рынка пива в России в 2006 году оценивается в $12,2-16,4 млрд. В 2007 году объем рынка пива предположительно составит 1098-1122,6 млн. дал в натуральном выражении и $14,89-19,66 млрд. в стоимостном выражении. На российском пивном рынке завершен процесс консолидации. Шесть крупнейших компаний поделили меду собой 90% пивного рынка. Остальные 10% делят между собой региональные пивоварни, и мелкие производители. Лидером рынка является компания «Балтика», которая недавно объединила свои активы, ее рыночная доля по итогам I полугодия 2007 года составляет 37,6%. Второй по доли рынка является компания Sun Interbrew, «дочка» крупнейшего...